Il 21% dei paraguaiani ha problemi di obesità. Così ha rilevato una recente inchiesta condotta dall'Istituto Nazionale di Prevenzione Cardiovascolare insieme alla Società Paraguaiana di Cardiologia.

L'obesità, definita come una malattia del mondo moderno, sta diventando sempre più un'epidemia ovunque e il Paraguay, nonostante sia un paese che manifesta alti indici di povertà, non è esente da questo problema.

L'obesità tocca non solo gli adulti, ma si rilevano molti problemi di sovrappeso anche tra i bambini.

È noto che l'obesità è la base e la causa di molte malattie cardiovascolari e una persona in sovrappeso ha una tendenza maggiore all'ipertensione arteriale e ad avere tassi di colesterolo e trigliceridi elevati nel sangue. Manifesta, inoltre, la propensione a fare una vita più sedentaria, perché con il sovrappeso è più difficile muoversi e si rischiano così anche problemi alle articolazioni.

È importante quindi che medici e pazienti, trattando le malattie cardiovascolari, controllino e curino ciò che le provocano.

Il modo, infatti, per combattere tante malattie di questo genere è una politica sanitaria di prevenzione che insegni a mangiare in maniera sana, perché l'elevata percentuale di obesità è spesso dovuta ad una scorretta alimentazione.

I cibi tipici paraguaiani sono molto ricchi di grassi saturi, molti alimenti si friggono e questo favorisce molto l'obesità e tutte le altre disfunzioni connesse.

Si aggiungono a questi cibi quelli rapidi del fast food (hamburger, patate fritte, ecc.) che hanno invaso i centri più popolati del paese, e le bibite gasate che favoriscono tra i giovani e i bambini l'abitudine a quello che viene definito cibo chatarra.

Di fatto molta gente è obbligata a consumare qualcosa fuori casa o per strada, soprattutto se lavora nella capitale o nelle città del dipartimento centrale.

È importante in questo caso un'opera di sensibilizzazione anche dei ristoranti, delle mense scolastiche e dei locali dove si vendono cibi pronti, affinché propongano scelte di alimenti salutari e non sempre la famosa empanada (una specie di pasta di pane ripiena di carne riccamente condita, che viene poi fritta o cotta al forno). L'Istituto di Prevenzione Cardiovascolare, inoltre, ritiene particolarmente importante che nelle istituzioni educative si parli ai giovani di questi problemi e delle conseguenze di una cattiva alimentazione.  

02/07/2007
Fonte: www.abc.com.py