Malnutrizione: cifre inquietanti

In Camerun è scattato il programma nazionale di rafforzamento alimentare.

Secondo le statistiche del Ministero della Sanità, causa carenza alimentare, il tasso di prevalenza del ritardo di crescita nei bambini sotto i 5 anni è passato dal 23% nel 1991 al 32% nel 2004. Questa percentuale, secondo gli esperti, è in progressione negli ultimi anni.

Si valuta, inoltre, che la malnutrizione è implicata al 50% nella mortalità infantile nel paese.

Secondo il Ministro della Sanità, si è di fronte ad un problema di salute pubblica, nonostante le disponibilità alimentari e le potenzialità agricole del Camerun.

In effetti, l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) stima che circa due miliardi di persone nel mondo soffrono di carenza alimentare, a causa dell'insufficienza dell'apporto in vitamine e minerali. In Africa, il 46% della popolazione è anemica. In Camerun, un'inchiesta nazionale sulla mancanza di vitamina A ha dimostrato che nel paese essa concerne quasi un milione di bambini sotto i 5 anni. Le donne incinte fanno ugualmente parte delle vittime della malnutrizione. Da qui anche l'aumento del tasso della mortalità infantile e giovanile, che è passato dal 12,6% in 1991 al 14% nel 2004.

Di fronte a questa realtà, il governo ha di recente adottato un insieme di misure nel campo dell'alimentazione. Si tratta di un programma di rafforzamento alimentare in vitamine e minerali, inaugurato nella prima settimana di maggio 2009 con l'installazione del comitato tecnico nazionale.

La strategia per lottare contro la carenza di vitamina A e contro l'anemia era basata, in passato, sull'integrazione alimentare mediante capsule o pasticche, sulla promozione della diversificazione alimentare e sull'educazione alimentare.

Nel nuovo programma, il piano di rafforzamento alimentare, a basso costo e meglio accolto culturalmente dalla popolazione, si basa essenzialmente sull'introduzione, durante la produzione industriale, di additivi nutrizionali negli alimenti di massa, come nell'olio da tavola, nella farina, nello zucchero, per renderli più nutritivi.

Fonte: www.cameroon-tribune.net (7 maggio 2009)